野生蕨菜

设置字体大小:【 】 【打印】 【页面调色版  发布时间:2013-04-25 点击次数:


蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,被称为"山菜之王",而且是不可多得的野菜美味。蕨菜可鲜食,但较难以保鲜,所以市场上常见其腌制品或干品,现在我国蕨菜大量用于出口。

信息来源:亿元彩票app管理员 | 责任编辑:湖北省太子山林管局石龙林场管理员